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            臘腸烘干機烘干臘腸的時候有味道出來嗎

            發布時間:2019-06-20 17:25:36  點擊量:
              臘味包含很廣,常見的有臘肉、臘腸、臘魚、臘鴨、臘雞、臘豆干等、其實,臘味的含義遠遠不僅這些,很多東西都可以用來做臘味。臘味的大致做法是把瘦肉適中的豬肉(也可以是其它的肉、雞魚肉蛋鴨等)切條或者剁碎,用其它的一些輔料腌制大約十幾分鐘,然后把肉灌進干腸衣去,用筷子頭壓實,然后制成一段一段的,進行曬干或者烘干即可。一般來說,最好是在刮北風的大晴天曬的臘味最好,機秋冬臘味。

              臘腸的質量好壞除了與臘腸的配料工藝有關系外,更主要取決于臘腸的烘干工藝。臘腸烘干過程不僅要去除水分,還會影響臘腸的色、味。臘腸烘干機系統的優勢:

            臘腸烘干機

              1、可以有效地保證被烘干物料的物理和化學特性及烘干物料的質量。

              2、烘干過程溫度分布均勻,濕度可以自動控制。

              3、安全可靠、烘干過程不存在對人造成傷害的危險。

              4、烘干過程能耗低,有效地減少運行成本。

              5、通用性強,減少了投資費用的同時,提高了設備的利用率和有效使用率。

              最后,臘腸烘干機采用的還是封閉式烘干房,不用擔心臘腸的味道會流到空氣,對環境有保護作用。

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